名古屋に河文という 料亭がある。正確にはあった。 という感じか、、、
場所は 名古屋に繊維街丸の内
豊臣の時代 400年前からあったといわれる、日本で一番古い料亭。。
とのことだが
残念ながら この手の料亭が今では斜陽な業界になって久しく
ついに近年 営業継続不可 という事で 潰れかけた。
というところで、東京のコンサルタント会社の助けを借り、この古く重厚な建物を生かしたリニューアルをかけ、
料亭から、会食 式場、イタリアン、喫茶ラウンジとしてよみがえったのが 10年以上前かな？。。
そこの会社は、創業家の資産をうまくリニューアル活用して 飲食業として再生。
その後最終的には創業家に資産を返すかなにかしていると記憶してる
前に行って雰囲気が気に入って、
今回また昼に行ってみた。
この手の料亭は 歴史が長い分
いたるところに年月の積み重ねた雰囲気があふれ、木の材料一つとっても重みがある。
ここをリニューアルしたのは東京のコンサル会社プランドゥシー
ホームページを見ると、日本中の雰囲気の良い物件を押さえているので、
ぐるなびよろしく、ここで調べて
また別の店にも行きたいと思うのだった。
味はーー。 まあおいしいです。