大田区の石川台にあるうどんや。元々は総菜屋だったそうで、その頃から食い物が美味いと言われていたそうだ。
ここのうどんは さぬきうどんで、まっこのうどんは普通に美味い。東京では一番好きな味だが、大阪以西に行くとこれより美味いとこはまあ有ると思う。
ここの「ふわふわうどん」ってのにハマっている。ふわふわってのはざるうどんの種物で、 明石焼きみたいに卵焼きみたいのを出汁を付けて食べる種が付いてくる。
これ今まで食った卵料理の中で一番美味かった。卵焼きの味付けと 出汁の味がスンバラシイ。
最初 なぜ明石焼きと ざるうどんが一緒に出てくんのか良く判らなったが、食べると目から鱗。
うどん汁の濃い目の味と、卵焼の出汁(何の魚出汁かはよく知らん)が異様にマッチする。
あまりに美味くて、これ以外頼まない。
で思いだすに
周りで通っている店も、ここみたいに決めたメニュー、週一程度で通いつめて数年なんて店が結構あった
しかも、そんなに通っても店主と全く話したことが無いって店も何件かある。
こういう食の性向を見ると、あらためて自分は猪突猛進、ま単純だなーと感心している。