3月に、某ホテルティールームでのアフタヌーンティーに誘われています。
私は、ホテルのティールームをしょっちゅう利用するタイプではありません。でも、本来はどのような場面でも、落ち着いて対応できるよう社会勉強をつんでおくのが、フリーランス、経営者として大切なことでしょう。
アフタヌーンティーのマナーについて、文字や画像で表現されているサイトも勉強になるのですが、Youtubeで公開されているマナー動画の数々がより勉強になります。見ているうちに「自分で、アフタヌーンティーのセッティングをして、自宅で誰かをもてなしたい」という気分にすらなりますね。
さて、アフタヌーンティーで大事なのは「サンドウィッチ」「スコーン」「スイーツ」の3つの要素なんだそう。
そこで、予習のためにプレーンスコーンを、初めて作ってみました。
生地を薄くのばしすぎたので、スコーンの上下がうまく分かれるところまでいかなかったけど、サクサクで美味しいものに仕上がって満足です。
YouTubeで見つけたマナー動画の先生によると、スコーンの完成形はこれではなく、（いただく直前に）クロテッドクリームとジャムをのせて、はじめて完成というイメージを持つとよいそうです。
いろいろ楽しみになってきました。
明日は大阪・心斎橋での「ライターになるには？」セミナーです！！
セミナー情報
ライターになるには？ -人脈0、実績0からプロになるまでの道のり-
◆大阪・心斎橋 2019年2月25日（月）18：30－21：30【残3】
◆奈良市2019年3月16日（土）13：15－15：45【余裕あり】
27の資格を持つライターが教える「資格の選び方、勉強法、活かし方」
◆大阪・本町 2019年3月9日(土) 10:15-11:45