ハワイのカリヒ地区に
2017年にオープン以来、
人気を博している、知る人ぞ知るハワイのスイーツ店があります。
(以下画像は、公式Instagramよりお借りしました)
UBAE
こちらのお店は、
UBAE(ウベ)スイーツの専門店
このUBAE(ウベ)というのは、紫山芋のことで、目が覚めるような鮮やかなパープルカラーが特徴です
紫色のスイーツといえば、同じカリヒにあるカメハメハベーカリーの紫色のマラサダなど、近年ハワイで流行っているスイーツの一つですよね
ただ、この紫色の多くは、タロイモ由来の原料を使ったものが主流。
このUBAE(ウベ)は、
タロイモとは異なり、山芋の一種。
パキッとした鮮やかなパープルのカラーがひときわ目を引き、美味しさに加えフォトジェニックなこともあり、ここ数年で一気に注目を集めています
もちろん、着色料や保存料などは不使用。紫色はポリフェノールによるものなので安心ですね
このハワイ初のウベ専門店「UBAE」は、スターアドバタイザー主催のHawaii's BESTで、2019年、2020年の2年連続1位を獲得している人気店。
そんな、UBAEがこの度、
日本にも初上陸
します。
先月、4月26日にクラウドファンディングサイト「Makuake」で先行発売が開始されました。
なんと、オープン初日、開始30分で目標額を達成されたとのこと日本での関心の高さが伺えます。
そんな、今注目のUBAE JAPANチームの皆さんから、先日、試食用のサンプルをいただきました
本日は、気になるラインナップやお味について、試食レポートをさせていただきたいと思います
今回いただいたのは、
◆ウベタルト
◆ウベクリンクルクッキー
◆ウベマカロン
ハワイを彷彿とさせるケースを開けると、、
中にはメッセージが
！
ALOHAを感じます
まずは、こちらの
ウベタルトを試食させていただきました。
こちらは、ハワイでも大人気の、ウベを使ったチーズケーキ。
ひと口サイズというところもいいですね！
お味は、優しい甘さとチーズの程よい酸味も感じられる、後を引く美味しさ
しっとり系タルトと一緒に食べ合わせた時のバランス加減は、さすがだと思いました。
そして、ウベ独特の少しねっとりした食感もチーズと相性がGOOD！で、とても満足感が高かったです。
そして、こちらは
ウベクリンクルクッキー
こちらはアメリカで人気の、ソフトタイプのクッキー。
チーズケーキよりやや甘さはありますが、こちらも甘すぎるということはなく、しっとりとした食感もクセになりそう。
コーヒーと合わせていただいたのですが、こちらのクッキー、とっても好みでした
そして、もう一品は
UBAE JAPANのみの限定商品
UBAE MACARON
ウベ マカロン
これは、
ギフトにも喜ばれそう
お味はしっかりウベを感じられ、見た目もとってもキュート
日本でしか味わえないというのも、特別感があっていいですね
現時点では、Makuakeのみの先行販売となっており、この後、予定されているPOP UP SHOPなどで、日本の皆さんへ順次お披露目となるようです
また、情報解禁のタイミングで、このブログでもご紹介できたらと思っています
Rainbow State ハワイを感じられる
鮮やかなパープルと
ALOHAスピリット
ハワイに行けない今、
また一つ楽しみが出来ました！
UBAE JAPANチームの皆さん、
ありがとうございました。
コメ子。
いつもご覧いただき、
していただくと、
