チキンは美味しい

平飼いでのびのびと育てられた鶏。
塩コショウ、ローズマリーをすり込んで、ニンニクを炒めたオリーブオイルで焦げ目を付けます

オーブンで中まで火を通したら出来上がり。簡単だけど、とても美味しくてよく作ります余ったオリーブオイルで、付け合わせの野菜を炒めると◎



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野菜の日

飾ったチューリップがとても可愛らしくて◎

週に一度は野菜だけの夕食。
特に月曜日が多いです
週末にお肉やお魚、そしてお酒をたくさんいただいたので、週の始まりにリセットします。

手前はさっと茹でたじゃがいも、舞茸、ブロッコリーをニンニクを炒めたオリーブオイルと絡めた前菜風サラダ塩コショウとバジルで味付けします。



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里帰り

実家に泊まりに行きました。

父の手作り晩ご飯がいつも楽しみ

いつもより大勢で囲む食卓は、料理の味もひとしおです◎



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