テレビ取材

先日、フジテレビの朝の番組で取上げて頂くことになり撮影がありました。

当日はミンハーさんのベトナム料理のレッスン。ヘルシーなベトナム料理は
女性にも人気でお店も増えましたね！しかし家庭の味が楽しめるお店は珍しいのでは？

今月はレッスンのテーマが温かいお料理と言うことで、ベトナムのラウと呼ばれる海鮮鍋や豆腐の詰め物、定番の生春巻き、かぼちゃとさつまいものベトナム風おしるこなど作りました！

ベトナムでは温かいお鍋料理は年間通して良く食べるそうです。日本の寄せ鍋に似ていますがタレにニョクマムを使うところがベトナム風。

そして「ビールにも合う！冷めても美味しい」と好評だった豆腐の詰め物。

厚揚豆腐のなかに春雨、きくらげ、豚肉のミンチなど混ぜたものを詰め、トマトと煮込み完成！

そしてトマトと煮込み完成！

急遽決まった撮影にも拘らず、ご協力いただきました生徒さん、テレビ局の皆さまありがとうございました。無事撮影も終り、ほっ。
放映日はまだ未定なのでまた詳細が決まりましたらお知らせ致します。

まだまだ寒い日が続きますので温かいお料理はこの時期ぴったり。
今日のレッスンはマルセイユ、ブイヤベースを作ります！