健康管理のためなるべく自炊をしている。朝はパン食、昼は工場のメシで問題は夜。毎晩晩飯を作るのは億劫だから、週末に常備食を作っている。住んでいる近くに市場があるので、土曜の朝買い出しをしている。現在市場を改修しているが、完成すればもっと便利になるだろう。
今週の晩飯メニュー。ひじきと切り干し大根の五目煮。にんじん、油揚げに椎茸を加えて煮たもの。三分の一を冷蔵に残りを冷凍にしていれば一周間は持つ。もやしのナムル。辛醤油で強火にて一気にフライパンで仕上げる。枝豆も三分の二は冷凍にする。冷蔵だと三日と持たない。
今週２２日は大暑、それを過ぎれば少しは涼しくなるのか・・・しばらくは熱中症に気をつけねばなるまい。