昨夜は、70歳のお友達に連れられて
夫婦で新しいお店を開拓してきました。
お料理が本当においしく、会話も弾んで楽しい時間でした♪
写真が1枚もなくてですね。。。
お料理のおいしさをどう表現すればいいかしら、と思ったのですが、
とりあえずいただいたものだけ記しておきます。
エスカルゴ（前菜）
お店オリジナルのハーブバター？とデミグラスソースを使って、
エスカルゴをオーブンで焼いたもの。
私はたぶん今日が初エスカルゴだったと思う。。。意外とクセがない、というか
おいしかったです！
エスカルゴ好きさんはたくさんオーダーされるみたいです(笑)
チーズフライ（前菜）
ナチュラルチーズをフライにしたものを薄切りのバゲットにのせ、
トマトソースと一緒にいただきました。
チーズは塩気がそれほど強くなく、とろ～っとしてて、ソースとの相性抜群でした♪
プレーンオムレツ（卵料理）
ガーリック風味だったと思います。火の通り具合が絶妙でした。
ガーリックたっぷりチキン（肉料理）
お店の人気メニューみたいです。
ガーリック味のチキンソテーが出てくるのかと思ったら、厚切りのベーコンブロックと
ポテトフライも一緒に盛られていて、すごくボリュームのあるお料理でした！
チキンの火の通り具合がこれまた絶妙～～～。
なんか、すごいぷりっとしてたわ。。。うちで食べてる鶏肉はいったい何なのか。。。
一見ジャンクだけどすごくちゃんとしてるところに、今日食べた中のNo. 1。
牛肉のあみ焼きネギポン酢（肉料理）
こちらは主人のNo. 1。
ミディアムに焼いた牛肉ステーキを細くカットして、ネギうわーーーーっとの
ポン酢うわーーーーっとかけていただくお料理。
大胆だけどすごくちゃんとしてる。
うまくいえないけど、すごくちゃんとしてる。お肉やわらかくておいしかったー。
海老のグリルライム風味
エスニックなお料理かと思ったら、こちらも上品でちゃんとしてた。
（「ちゃんとしてた」ってナニって感じですけど。。。ｗ）
塩で味付けされて、グリルで焼いたものにライムをかけていただくんですが、
あっさり～だけどぷりっとしてて、これもかなり私好みでした。
今度これ自宅でマネしてみたいな。。。
4種類のチーズピザ
何のチーズか全然聞かなかったな
でも、ゴルゴンゾーラは確実に入ってて、ゴルゴンゾーラが嫌いな主人も
おいしいおいしい言いながら食べてた。
チーズ大好きな私もこのピザすごく満足だったなー。
野菜ぜんぜん食べてないｗ
だけど、全体的に味付けがちょうどよくて、本当にお箸がどんどん進んじゃうんですよねー。
まぁ昨日は29日（肉の日）だったからってことで
お料理はどれも絶品で、でも全然かしこまらなくていいところがすごくツボでした。
マスターやママさんのお人柄も素晴らしくて、今日はたくさん笑いました
ここはまた来ちゃうなーーーー。
女性のおひとりさまの利用もたくさんあるみたいなので、
私もいつかチャレンジしてみたいわ。。。
Bistro & Bar PaPa Oyaji