ご覧いただきありがとうございます。北海道の東の果てに住んでます。５０代兼業主婦 主人の会社を手伝ってます。ガーデニングや多肉、洋裁、料理、日常の楽しさをお話しできたら嬉しいです。
昨年の
味噌作りは
まずキットで作り
その後
見様見真似で
材料を揃えて
自分で作りました。
その時の反省を踏まえ
厚手のラミジップを
お取り寄せしました。
こういうジップタイプで
味噌を作る場合
ビニールの厚さで
味が変わるようです。
圧力鍋で２５分
米麹と塩を混ぜてから
こねました。
今日は一階が適温でした。
美味しくな〜れ。