朝市

明日は、第４なので宇大前で朝市を開催します(^-^)/ 朝８時～２時までとなります。今月のパンは水出しコーヒーパンを販売する予定です。遊びに来て下さい('-^*)/

ギャラリー建設中

やっと外装が終わり内装に入りました(^O^)/ 写真は断熱材なんですが、秋田杉の皮をコーンスターチで固めた天然素材の断熱材です。他にウールや炭、コルクなどいろいろあったのですが、これが一番低価格だったので決めました。はりおわったら、石膏ボードを張り漆喰塗りになります。やっと先が見えてきました(^o^;)

ネコヤド大市

明日、日曜日は第一日曜日なので鹿沼市役所前の響茶庵とアンリロにてネコヤド大市を開催します。11時30分～16時までとなります。うち(ＷＯＲＫ ＳＨＯＰ ７７０) も出店します。今月のお菓子は、フランス・シャンパーニュ地方のランスの地方菓子で[パン・デピス]になります。香辛料と蜂蜜(今回はアカシアを使いました)を沢山使っているのが特徴です。皆さん遊びに来て下さい('-^*)/

朝市

今度の土曜日は第四土曜日なので、宇大前で朝市を開催します(^-^)/ うち(ＷＯＲＫ ＳＨＯＰ ７７０ )も出店予定です。今月のパンは、[クコの実パン]です。天然酵母で作っていますので、是非食べてみて下さい(^O^)/ 朝８時～午後１時までです。(いつもは、２時までですが今月は、峰地区のお祭りがあるため早く終了します。) 一度、遊びに来て下さい('-^*)/

ベーコン

昨日、自宅でベーコンを作りました。久しぶりに作ったのですが、やっぱり自分で作ると美味しいですよねぇ～(^O^)/ 知り合いから、中型のドラム缶をもらったので作ってみました。今回は、豚バラブロックで作ってみました。(肩肉で作るのも美味しいですよ)
豚肉を塩・きび砂糖・黒コショウで一週間漬け込み、流水で塩抜きし、乾燥させてから薫製にかけます。出来上がったら冷まして冷蔵庫で一晩しめて、真空機でパックします。 これから、ビールのつまみに手作りベーコンっていうのもなかなかいいですよ('-^*)/