杉山さんは日本フードプロデュース協会の理事長もされておりますが、長く飲食業に携わってきた方です。
その経歴については、こちらをどうぞ。
100回失敗、50億失った、バカ社長/杉山 春樹
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読んでみると、これは杉山さんのサクセスストーリーではありませんでした。
昔このくらい失敗してたけど、今はこんなに上手くいって・・・
ではなくて、ほんとにずっと失敗のお話ばかりです。
成功談の本は山ほどあるけど失敗談の本は少ない。
だから書いたそうです。
またお話聞けるのが楽しみです。
それでは、またです！