「働き方改革」をテーマにした、今年度スタートした事業、
の第３回目の講座です！
食充実の場、ということで
「お手軽体力向上料理～夫婦どちらでも出来る時短料理～」を開催しました。
１２月１４日（水）１８時４５分～２１時（場所：愛媛新聞・フジカルチャースクール4階）
参加者は、前日当日に急な欠席者が多くいたものの、
20代～50代の男性を中心とした方々11名。
ご夫婦やご家族でいらっしゃった方々もいました(^^)/
時間を創っていただくのは、
★中村和憲さん（料理研究家）
★大田美香さん（公認スポーツ栄養士・松山大学女子駅伝部栄養コーチ）
という、贅沢な講師陣！！
まずスタートは、「体力向上・体をつくる」という視点から
美香さんがクイズを出します。
①朝ごはんを食べてから走るor 走ってから朝ごはんを食べる
どちらが良い？
②お風呂に入ってから晩御飯を食べるor晩御飯を食べてからお風呂に入る
どちらが良い？
などなど、ふと、日頃、みなさんがふと気になっていることを
わかりやすく論理的に伝えました。
また、グループワークにて
インスタントラーメンを食べるなら、
何をトッピングすれば、栄養バランスが取れるか、というもの。
栄養の先生だと、「インスタントなんて！」と言われそうなイメージがありますが（笑）
これが「良い」「悪い」ではなく、
既存のものをどう良くしていくかという思考が、とても好きです。
グループにわかれて、話し合い、アイディアを絵にしていきます。
美香さんからの体力向上料理の時間のあとは
中村和憲さんの時間です！
「食」という字は、「人」を「良」くすると書く。
食を通じて幸せになれます。
食は、食べるという行為だけではなく、
メニューを考える→買い物をする→材料を切る→調理する
→お皿を準備する→テーブルまで料理を運ぶ→食べる
→食器を台所に持っていく→洗う
という一連の行為を「料理」という。
これを、すべて1人（お母さん、主婦）がやっていてはもったいない！！
協力しあったり、子どもに体験させることで
人を思いやる気持ちが芽生える・・・
そのような「食」の在り方を、お話をいただきました。
場所を変えて、調理に入ります。
メニューは
★バーニャカウダ
★魚介ときのこのアヒージョ
★チキンのコンフィ
★ナン
★リンゴのデザート
という、カタカナの、ゴージャスそうな5品！
中村さんがおっしゃるには
「特別な日に出す料理だけど、時短で簡単なメニュー」
ということで、これらを何と1時間で作り終えました！！（びっくり）
新米パパとベテランパパ（この日初めて会ったお二人です）
手つきはぎこちなくですが、笑顔で進めています。
そして、完成！
1時間でできるなんて・・・
これは、「魚介ときのこのアヒージョ」
白ワインが欲しくなりました。
意外とシンプルで、「家でやってみよう！」と思えるメニューでした(^^)/
＜参加者からの感想＞
★普段は、台所に入るなと言われていますが、こうやって料理をすることで
奥さんへの感謝が改めて感じられました。 （50代男性）
★共働きのため、日頃は時間に追われて「食べればいい」となっていましたが
今日は作ることを楽しめました。
あわせて、日頃、食を楽しむことを忘れていたことに気づきました。
時短メニューがありがたかったです！ （30代女性）
★夫婦で参加して、食に関する知識を共有できたのはよかった。（40代男性）
本当にありがとうございました。
どんなに忙しくても、「食べる」という行為は必ずあります。
その「食べる」に意識を向け、「楽しむ」ことに時間を使ってみませんか？
定時で帰ってみようプロジェクトでは、
そのような「仕事以外の場所」での時間の楽しみ方を
提供しています♪