桜、いいかんじに咲いてきました＼(＾o＾)／。
｢お花見を自粛しましょう。｣とか言ってるエライ人がいますが、
何 故 だ ！ ！
お花見＝宴会というイメージしか頭にないのでしょうか・・・。
れでいうるふはそこが理解できない。
朝も昼も、もちろん夜も美しいモノは美しいのに、
今だけしかないのに・・・。
さて、今日は
先日開栓したXX Bitterの苦味について書きたいと思います。
ビールの苦味はホップによってもたらされます。
ビールの苦味の程度を測る単位の事を
IBU(国際苦味単位)といいます。(詳しくは省きます。)
最近ではIPAの影響でご存知の方も多いと思います。
この数値が高ければ高い程、苦味の強いビールになります。
今、開栓しているXX BitterのIBU値は65IBU。
どんなかんじかと言うと、
・ホワイトビールで12－25IBU
・ランビック、グーズランビックで11－23IBU
・フルーツランビックで15－21IBU
・ダブルで18－25IBU
・トリプルで20－25IBU
と、なっています。
もっとわかりやすく言うと、
Budweiserで10.5IBU、ギネスエクストラスタウトで50IBU、
Duvelで29－31IBUです。
ただ、IBUが高いからと言っても甘味と相殺されてしまうので、
そこまで苦味をかんじないビールもあります。
Budweiserとランビックの数値を比べてもらうとわかりやすいハズ。
何はともあれ、XX Bitterはベルギービールの中では苦いです。
でも美味しいので是非お試しください。
只今のゲストドラフトビール。
・XX Bitter
・Echt Krieknbier
只今の定番ドラフトビール。
・Hoegaarden Wit
・Maredsous6（Blond）
約140種類のボトルビール。
れでいうるふ