急遽、孫と外食です
白い豚骨ラーメンが食べたい…とのことでこちらに決定 
一風堂KAY 発寒店 さん にお邪魔します 
18時半の到着で、数組の客の入り 
私も孫も とんこつ
クーポン使用で 博多一口餃子 4個 もお願いします
来るたびホールスタッフは違いますが、笑顔の接客は変わらず
8分ほどで運ばれてきます
替え玉にも十分対応するスープ量
さっそくいただきましょう 
原点を継承しつつ、KAYさん流にアレンジされた豚骨 
僅かにねっぱり感のあるコクまろスープですが、後味はすっきりです
とてもいただきやすいベーシックなタイプ
無料トッピングの味変効果が期待できますね 
塩梅もちょうどよく纏められてます
麺は粉感がある少加水細ストレート
この類の麺は私自身、固麺否定派なので普通でお願いしてます
しっかりコシが感じられ、毛管力を発揮してスープの絡みも良好 
具には葱、木耳、メンマ、チャーシューなど
サクサクの葱、コリコリの木耳がいい感じ
メンマは柔らかめの繊維感です
すっかり改善され、今やしょっぱさが際立つこともありません
部位の違いや、炙り香ばしさの有無が味わえるチャーシューもよし
豚ばらチャーシューの苦手な風味も気にならなくなりました
たっぷりで食べ応えもありあり
麺の残量を考慮しながら 替え玉 コールです
麺茹での間に無料トッピングを調達
にんにく は残念ながらありませんでした 
こちらも普通の固さでオーダー
ちょっと早めのタイミングでお願いしてます
麺、辛子もやし、辛子高菜、紅生姜、辣油 をスープに投入
スープは啜りすぎて、ちょっと少なめになってしまいました 
多めの意味なし
普通のイメージよりはちょっと固いでしょうか
生煮え由来の芯を感じます
スープはピリ辛に味変で、当然の如く美味しい
食べる辣油的なヤツも、にんにく補完に貢献です
皮の表面はサクッとして、具はほんのりにんにくが効いてジューシー
孫もばっちり好みだったようです
こちらの豚骨スープもとても気に入ったみたい
替え玉はクーポン使用で、1杯分は無料でした
しっかり期限つきクーポンを消費 3月末まで
満足、満腹です
ご馳走様でした
一風堂KAY 発寒店
札幌市西区発寒8条14丁目516-458
TEL 011-688-9104
営業時間 11:00 - 21:30
定休日 なし
駐車場 あり（共用）