1周年おめでとうございます
ということで3か月振りにこちら
ラーメン 暁月 さん にお邪魔します
タイミングよく入店ですぐに着席
醤油パンチ をお願いします
後客が席を埋め満席になる中、ほどなく出来上がり
久々の醤油パンチ
さっそくいただきましょう
豚骨主体に鶏のスープに鯖節、片口鰯などの魚介出汁
当初より魚介感がアップした気がします
濃いめの醤油に多めのラードと背脂で、コクのある旭川風のテイスト
ノーマルの醤油よりパンチが効いていて、私的には好みのバランスです
少加水中細ほぼストレート
もちパツの食感と歯触りが心地よい麺です
スープや油がよく馴染み、一体感が存分に味わえますね
具には葱、海苔、メンマ、チャーシュー、味玉など
濃いめの味わいの中、甘みのある葱がいい感じ
海苔の磯風味が絶品です
メンマはコリコリで優しい味わい
味玉もほんのり甘みがあって美味しいです
豚うで肉のチャーシューは微妙に質感が異なるものが3枚です
味の入りが絶妙で、それぞれ噛み応えの違いが楽しめる逸品
替え玉・半玉 は普通に注文出来るとのことで、タイミングを計りながらコールです
少加水ほぼストレートの細麺で、コシがあるクキパツの食感です
元々濃いめの醤油なので、そんなに薄まることもなし
旨いな~
満足、満腹です
ご馳走様でした
3/12(日)まで1周年記念価格
醤油、塩、味噌、醤油パンチ、暁月スパイスがワンコイン提供です
替え玉、ライス、缶ビールなどは別途注文可能
それ以外のメニュー、トッピングは期間中お休みです
札幌市東区北34条東5丁目3-24 恭瑛スカイマンション 1F
ラーメン 暁月 あかつき
TEL 011-788-6588
営業時間 11:30 - 15:00, 17:00 - 21:00 (L.O. 20:30)
定休日 水曜日
駐車場 4台
・ 限定 冷やしざるラーメン と クーポン使用で ミニチャーハン