毎年お正月休みはなく忙しく働いていたのですが、会社勤めを辞めてからはお正月休みを楽しむことができています
昨年は６日からのハワイに備えてそわそわしていましたが、今年はのんびりとした楽しいお正月を過ごせています
今年は実家でなく、我が家で妹夫婦と集まることになり、蟹鍋とお節料理をおいしくいただきました。
私が用意したのはちょっとした料理と姪たちが喜びそうなもの！あんこを用意し、皮の部分を作っておきました。
自分で作れるミニどら焼きです
これは大人にも子供たちにも大人気
それと妹のリクエストに応えてチョコレートタルトを焼きました
牛乳でなく豆乳が入っているのであっさりとしています。
子供たちもペロッとたいらげていました
これは空也蒸しで、茶碗蒸しのようなものです。豆腐が入っているのと、上から あんをかけています。この中には父と母が炒って皮を向いてくれたおいしい銀杏も入っています。
圧力鍋で炊いた超簡単な黒豆は、醤油、塩、黒豆に対し半量のきび砂糖しか入れていない甘さをぐっと控えたもの
これがなんと１才半の姪にも大人気
黒豆ばかりずっと食べていました！
それに普段黒豆を食べない妹も「これなら食べられる～」と食べてくれました
この後はビンゴゲームをやり、バンドエイド、納豆、肩たたき券、チョコレート詰め合わせなどささやかな商品ばかりでしたが、みんなに楽しんでもらうことができました
ああ～楽しかった
お腹の赤ちゃんも楽しんでくれただろうな～