食事を作ったというより、素材そのものを生かしたり、あまり手を加えず、簡素な超和食の献立です。
素材そのものが美味しいなら、あまり手を加えないほうが素材の味を楽しむことができます。
何年熟成されたのか…５年熟成の梅干しに、お味噌汁にお餅を入れ雑煮を、サツマイモを蒸し、豆腐は生涯をのせていますが、気が変わりモロミを乗せて食べました。
納豆に大根おろしに韓国のりを乗せました。
おにぎりは、鰹節に醤油、紫蘇に梅干し、とろろ昆布を混ぜ合わせたものです！
最近お気に入りのもの～中国ではメジャーで砂漠地帯でも重宝されている無添加ナツメとグリーンのレーズンです。
小腹が空くとこういうものを食べています。（つい普通の甘いものも食べてしまいますけど…）
オカキは大好きなのですが、去年暮れの商店街の福引きで、これが当たったんです。イエーイ！
発注を受けてから作ると書いてありました。
やっぱり簡素なのもの、和のものっていいものです。