日本を代表する蕃 YORONIKU。
恵比寿駅すぐ近くにあります。
大人気店です。。
その噂は、世界にも広まっているらしく
外国人も多いです。
ここの素晴らしいとこは、
スタッフがついて、
焼いてくれるところと、
くどくならないように、味変やら
さっぱり系を入れてくれるところ。
オーナーのセンスの良さを感じます。。
私の焼き担当の人に
どれくらいで焼きができるようななったか
聞いてみました。
人にもよるそうですが、先輩について
その方は、半年かかったそうです。
ちなみに、最後のかき氷は、
2人で一個をシェアするかたちです。
個人的に黒豆が嫌いなんですが、
めちゃくちゃおいしくてこんな美味しい黒豆たべたことないので、聞いたら「丹波の黒豆」だそうです。
いちいちなにもかもこだわってる感あります。。
まさに、焼肉屋の革命であり、
最先端をいく
「シティ焼肉」を体験してみては
いかがでしょうか。
