昨日漬けきれなかった梅、残り6kgをどうするか…
迷った結果👇に決定
①黒糖梅酒
②糖分少なめ梅酒
③梅エキス
先ず
①黒糖梅酒 (4ℓ瓶)
梅:1kg / 黒糖:450g / 焼酎:1.8ℓ
…黒糖だから当たり前だけど…黒いな(笑)
次に
②糖分控えめ梅酒(3.6l瓶)
梅:800g / 砂糖:160g / 焼酎:1.4ℓ
1日後の写真
③梅エキス
容器をどうしようか考えていた所、お義母さんから引越しの時に頂いた漬物用の壺⁉を、発見
梅:4kg / 砂糖:4kg
これで梅10kg全て処理終了
後は梅酒の出来る3ヶ月後を待つばかり
