あけましておめでとうございます
昨年末から
家事の時間を増やしました
なので今回の年明けは
レシピを参考に
鰤のジュレ添え、膾、鶏肉山椒、牛肉の紅白野菜巻き、数の子
にトライ
大好きな祖母は
オリジナリティ-ある女性で
大抵の料理にはアレンジを加えていましたが、
ヒントは
NHK今日の料理から得ていたのだと信じて居ます
そこで私も
NHK今日の料理さんに
お世話になりました
雑煮は
母の作ったのっぺ汁に
出汁と柚子、ほうれん草を追加して
酉年を迎えるレシピの得方は
亡き祖母から、
サポートは
いつも全力投球な母から、
そして
実行犯。新米な私
でした。
でした。そんな三世代を
初めて
意識した
意識したお節
盛り付けなど
自己流なので下手っぴですが、
blog等も利用して
先輩方から学んでいきたいと思います
いつもの日常に
縁あってお世話になっている方々の智慧と存在とを
生かして
感謝して過ごすのは
なんか
いいね
(祖母を思い出し
ちょっと切なくなったけど
)
)
本年もどうぞ宜しくお願い致します