昨日にデモで仕込んだ生地を焼成
シンプルな丸パンばかりで、オーブンの予熱をちょい高めに210℃で焼成したらしっかり焼き色に
リビエラ東京
さんから頂いた極上のオリーブオイルと野菜のグリルと合わせたら、これだけで極上のランチに
リビエラさんって食材も取り扱っていたとは知らなかった
このオリーブオイルは香りが高くて本当に美味しい
古代ギリシャからあるグリーンオリーブから採取したのだって。
。。。自然の素材からパン酵母を自ら起こし、パンを焼く…オリーブオイルもさることながら自家製酵母のパンは世界にふたつとない極上
ですな:*:・(￣∀￣)・:*: