かれこれ6時間の仕上げ発酵…
でもせっかくなので焼成したら意外と綺麗に焼けて驚き
自家製黒豆きな粉を10%ほど生地に混ぜこんだきな粉プチパン
節電で暖房つけてなくて、昨夜は少し冷え込んだのが功をそうしたか…焼いてくれるのを只管に気長に待っていてくれたコーヒーチェリー酵母くん
放置してごめんよ
もう淋しい想いをさせないようにするからね。。。この度のパンはコーヒーチェリー酵母くんと私の信頼関係
を育んだ奇跡のパン
（笑）コーヒーチェリー酵母のカンパーニュに、きな粉プチパン、スープで本日の生徒さんにお出ししよう…
今日から4月
張り切って参りましょうか
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