北海道・東川町でつくられた、合鴨や畦に植えたハーブを利用して農薬や化学肥料を無使用の米粉をつかって焼いたイングリッシュマフィン
茨城から届いたこれまた美味しい、有機ニンジンを生地に混ぜ込んだらニンジンの甘味と米粉のモチモチ感の相乗効果で素晴らしく美味しいパンが焼けた
米粉は時間がたってかたくなっても熱を加えることで、お餅みたいに柔らかさが戻ってくる優れもの
イングリッシュマフィンのようにﾄｰｽﾄして食べるのが多いパンには非常に理に適ってる
。。。明日は本八幡で出張パン教室。皆さんにお会いできるの楽しみですっ(*゜▽゜ノノ゛☆