あこ天然酵母で焼いた’Naan’
インドではどちらかというとチャパティと呼ばれる全粒無発酵のフラットブレッドが日常的。Naanはレストランとか王族が食べるリッチな発酵パンだったりするよう(°∀°)b 
タンドールと呼ばれる壺式の窯で焼くのが本格的だけど、フライパンでお手軽
モチモチに焼いた自家製Naanもなかなか
かと。。。
来月１０月はあこ天然酵母Naanとカフェカレー屋’okra’でコラボイベントやろうかなぁって思ってます
また詳細はブログにてお知らせしますのでお楽しみに～～(*￣Oﾉ￣*)