チョコ…というよりも、この’DANDY。。。’っていうネーミングがﾋｸﾋｸ気になってしまうのは私だけ
？甜菜糖とカカオマスのみでつくられているチョコレート
色々気になってると嬉しい一品であります(o^-')b
ｺﾁﾗ
でチョコクリームを作って干柿酵母でつくってみた’チョコクリームパン’
成形はLovely
な出来だったのですが焼いてみたらどちらかかといえばWild
に。。。
ダンディなチョコ+大胆な引きの強さを出してくれる自家製干柿酵母の組み合わせで、Lovelyなはずのパンが性転換してしまったような(｀∀´)繊細な柔らかさを出してくれるAKO酵母さんにお任せしたほうがよかったかしら？それとも苺酵母
に注目してるうちに干柿酵母がすねてしまったか（笑）
。。。酵母とのより良い関係は日々、お勉強であります(｡-人-｡)