イタリア在住で、そのまばゆい青い海と、美味しそうな料理や食材と、太陽さんさんの明るいイタリアの画像で
いつもいつもPCの前に座ってる日本の私たちを、
魅了し、元気にし、時にはこんな人生やってられるかー！ ってな退廃的な気分にさせてくれる
そちらで、とってもかっこよいこんな画像が私の心を虜に。→ ☆
わたしも食べる―――！
折しもその画像を見たのは金夜だったため、土曜午前のいつもの市場通いで、私の心はタコゲットの使命に
燃えました。
とはいえ、実はタコを調理したのは人生において２度ほどしかない私。
もともと実家で母の食事を食べていたころから、あまりタコと縁がなかったため、あの大きな足を買うのは
なんとなく躊躇し、私が狙いを定めたのは、市場でよく見て、前から気になっていたイイダコ。
どーか売ってますように、と出かけたところビンゴ！
おまけに「子持ちいいだこ」となっていました♪
さっそくお買い上げ。
「いくついる？ １０個くらい？」 （１０個なんてとんでもないわー）
「うーん、ひとりだから５個でいいわ」
「あら、あんた、ひとりなのー」 （５個なんて少量で、つまらない客でごめんね、おばちゃん）
「６８０円ね。おまけしとくわー」 で、３個追加。
ほぼ２倍量のタコをゲット。 うれしい＆しばらくタコ続きだわ…という思いが入り混じった微妙な気持ち。
で、イイダコです！ イイダコです！
イイダコです！
こちらは、買った時点でこーんなにきれいに下処理されていたため、自分では何にもすることありませんでした。
一応塩をしてしばらく置き洗い流しましたが、もともとぬめりもきれいに落とされていたので、気分的な効果だったかも。
ソフリットを使って調理したため、ひたすら材料をポンポンと圧力鍋に放り込んでいくだけです。
ソフリット＆イイダコ投入 足が丸まってきました
トマト缶＆オリーブ、ケイパー投入
圧力鍋で１０分間、そのあとちょっと水分煮詰めてできあがり。
２回普通に食べて、２回パスタにしました。
野菜炒め並みに簡単だったので、また作ろうと思います。
ごちそうさまでした。