角煮まんじゅう（400円）
１個400円と結構値は張ります。
八角風味の角煮を肉まんのような生地で包んでいます。
角煮は柔らかいです。
②つばき（長崎空港）
御当地グルメの五島うどんの専門店です
長崎空港内にあります。
おでん（大根）を追加注文。
やはり飛魚だしです。
地獄炊き（810円）
鉄鍋に熱々でやや細めの柔らかなうどんをすくっていただきます。
飛魚だしのつけ汁と，生卵と醤油を混ぜたつけ汁を交互に楽しみました。
長崎駅隣にある長崎アミュプラザ５階にある回転寿司店です。
長崎の地魚を手軽に楽しむことができます。
地魚三種（右）（400円） アジ，ブリ，タイ
長崎産ミズイカ（左）（280円）
ミズイカは弾力があります。
醤油は濃くて甘めな九州の醤油。
長崎空港内にある寿司店。
寿司職人が握っており，店内は落ち着いた雰囲気です。
フライトまで時間があり，このお店で少しゆっくりしました。
特選長崎にぎり（2,900円）
生ビールの後は焼酎を注文。
カンパチの刺身もついつい追加。
ちゃんぽん（1,030円）
スープは飛魚だしの香りが強く，少しオイリーなのが特徴です。
器も大きめで具材もたっぷり。
レンゲをすくうたびに感じる香り高いスープのちゃんぽんは，東京ではなかなか出会わないものではないでしょうか。
②京華園
新地中華街にあるちゃんぽんの名店。
店構えは高級感が漂っていました。
ちゃんぽん（850円）
850円と，意外にリーズナブルな価格です。
キャベツがこんもりと盛られており，野菜中心の具材です。
野菜感は訪れた３軒の中で一番でしたが，その分魚介系の具材はやや少な目でした。
出島刺身盛り合わせ（2,500円）
長崎の刺身は身が締まってい最高です。
同じ九州の福岡県で食べる刺身と同じような満足感があります。
ゴマサバ（右）（580円）
コノシロ（左）（680円）
刺身八点盛り（値段忘れました）
肉厚で引き締まった食感の刺身を楽しめます。
九州は焼酎文化ですが，福岡県，佐賀県同様に長崎の日本酒も意外に侮れません。
六十餘洲の純米吟醸（800円），横山五十の純米大吟醸（850円），福田の特別純米（730円）
いずれも透き通ってキリットした味わいで好みでした。
五島豚の朴葉みそ焼き（1,150円）
これがまた日本酒に合います。
午後２時頃に訪れましたが，着席までで３０分は待ちました。
店内からは長崎港が見渡すことができます。
この景色，懐かしかったですね。
ちゃんぽんが出てくるまでビールで一息。
来ました，「ちゃんぽん」（1,080円）
ちょっとしたフカヒレと
ちょっとした北京ダック
田上家です！
今回はラーメン中（800円），キャベツ（100円），ライス（50円）を注文。
ライス大盛りは無料なので，それを注文。しかしそれほど量が多くなった感じはしない。
