「ラーメン 空」です。
味噌ラーメン（800円）
スープは生姜の効いたやや濃いめで旨みを感じるものです。
生姜の効力からか，スイスイと口に入ってしまう危険なスープで，飲み会の後には最高です。
麺は黄色の短めな縮れ麵。
スープにも絡み，すくい易い感じでした。
こちらはお店おすすめの牡丹海老
甘みが半端ないです。
見た目は太めの甘海老を重ねた感じでしょうか。
根室のさんま（左）とトロにしん。
どちらもお店お勧めのネタです。
にしんはやや小骨を感じました。
北海道にきたら雲丹は外せない。
えんがわ（左）と真いか
全てのネタに共通しますが，厚みがあって満足感があります。
そして何よりも脂がのって甘みのあるえんがわは初めての体験でした。
ラーメン中（800円）＋ネギ（200円）＋ライス小（150円）
値段はやや高めの設定です。
ライスにはたくあんが付きます。
午後６時頃でお客さんは１～２名程度でした。
ラーメン中盛（800円）＋ほうれん草（100円）＋ライス中（100円）＋バラチャーシュー（100円）
ラーメン中盛（780円）＋ライス（100円）＋ほうれん草（100円）
お店の入口近くで小籠包を作っている様子がウィンドウ越しで見ることができました。
こちらは追加注文した大湯包
ストローを挿して中のスープを吸います。
このような食べ方は日本人の発案ですかね。
チケット購入の販売機にはトッピングのボタンがありません。
どうやらトッピングは現金で注文するようです。
お気に入りのキャベツ若しくはほうれん草がないため，玉ねぎをトッピングしました。
チャーシュー麺（850円）＋玉ねぎ（100円）＋ライス（140円）
こちらのお店はチャーシューが評判高いので珍しくチャーシューメンです。
ラーメンのサイズは並にしました。
この日は１人6,750円（税込，サービス料込）のランチコースです。
税込，サービス料込でこの金額は嬉しい限り。
まずはウェルカムドリンクで乾杯
ベーコンとオニオンのキッシュ
ババロアのようなプルンプルンの食感のキッシュです。
キッシュとしては初めて食感，軽やかかつ爽やかな味わいに期待が高まります。
早速白ワインのグラス（ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ 864円）を注文。
温かいフランスパン
バターは塩分抑えめでマイルド。
上品な美味しさでした。
あらかじめお皿の上にこの日の料理の詳細なタイトルが記載されたメニューが置かれておりました。
そのまま記します。
（タイトルが非常に長いのですが，これはわかりやすい説明になっています！）
東京国立産新玉ねぎのヴルーテ、新玉葱と練馬産赤玉葱和え、
白とピンクの二種のミルクの泡のせ、オニオンリングと桜海老の
フリチュール、青森産ベビー帆立添え、七味の香り
泡立ったスープに底に沈んだ桜海老や甘みのある玉葱などを混ぜていただくと素晴らしい調和を奏でます。
七味も軽いアクセントになっており，計算された美味しさでした。
この日一番のお気に入りの一品でした。
ここからダブルメイン（魚，肉料理）
北海道寿都沖 黒ソイのグリエ、立川産のブロッコリーのリゾット、
千両茄子のラタトゥイユと西東京新倉ファームで採れたレモンバジルのせ、
八丈島産明日葉のフリットとそのソース添え
スペイン産ウズラのファルシ、立川産赤大根風味のポトフ仕立て、
東京清瀬産大根と八王子産平茸のブレゼ、赤大根のクリュディテ、
オレガノとヴァドヴァンマサラ添え
お手頃値段のコースだから，やはり牛肉ではないのかな？
ウズラは挽肉を詰めた状態（ファルシ）でした。
前の黒ソイのお皿同様に，いずれも東京産の野菜のアピールがすごい。
黒ソイ，ウズラとも思ったよりさっぱり系の料理でした。
（どちらか一品はソースの濃い，クラシックなガツン系フレンチを食べたかったところですが）
赤ワインのグラス（ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネ シラー 964円）も注文。
この日は白，赤２杯ずついただきました。
これは綺麗だったのでついでにパシャリ。
スイカのブランマンジェ、アプリコットのシャーベットと
カシスのタルトの盛り合せデザート
マリー・アントワネットティーと小菓子（バナナのマカロン）
コーヒー派の私ですが，この日のコースはマリー・アントワネットティー一択のみ。
確かに香りが良く気品ある紅茶でした。
総評として
魚料理，肉料理も楽しめるダブルメインのコースとしてはコスパ抜群でした（2人で飲み代含め18,500円程度）。
最初のキッシュ，スープは創造性が高く，工夫された美味しさを感じました。
ダブルメインはいずれもさっぱり系でもう少しアクセントが欲しかったような気もしましたが，この値段を考えると非常に楽しむことができました。
（全体的に振り返ってもさっぱり系フレンチだったといえるかと思います）
満足度 ★★★★▲（４．４点）
１０年前，ノーマルな醤油味と当時家系ラーメンではまだ珍しかった塩味を食べましたが，コクと旨みのあるスープは都内で食べる家系ラーメンとは明らかにレベルが違う，と感動したものです。
今回はそれ以来の実食になります。
ラーメン中（800円）＋もやきゃべ（100円）＋小ライス（100円）
もやきゃべがマウンテン状態。
器も大きく，スープが並々と入っております！
どんぶりの中の麺もぎっしり詰まっていました（他の店の大盛りレベル）。
軽く，ラーメン二郎を食べているかのような錯覚。
スープは豚骨重視のスープかと思いきや，意外に醤油味の強いスープ！
