【店名】 えぞラーメン
【場所】 犬山市
【営業時間】 11時～14時
17時～23時
【定休日】 月・第3火曜日
【席数】 37席
【メニュー】 台湾ラーメン(味玉付き)
【値段】 1020円
【2024年合計金額】 26400円
【スープ】 醤油
【麺】 細麺
【点数】 64点
【感想】
2024年26軒目は、約11年2ヶ月ぶりの〝えぞラーメン〟。
注文したのは、〝台湾ラーメン〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。
鶏ガラベースの正統派のスープは、やや濃い目の醤油のコクと香りに台湾ラーメンらしい
辛さは思いの他強め。
麺は、〝細麺ストレート〟で、固め食感。
台湾ミンチも程良い粒の大きさ。
確かに旨いけれど、普通。