【店名】 らーめん専門店 陣屋
【場所】 名古屋市北区
【営業時間】 月・火・水 11時～14時
金 11時～14時
17時～19時45分
土・日 11時～14時45分
17時～19時45分
祝 11時～14時45分
【定休日】 木曜日
【席数】 18席
【メニュー】 寿・大盛り(味玉付き)
【値段】 1500円
【2023年合計金額】 4310円
【スープ】 醤油
【麺】 中太麺ちぢれ?
【点数】 70点
【感想】
2023年4軒目は、好来系の老舗の〝らーめん専門店 陣屋〟。
10年以上前にデーゲーム観戦前の昼食として数回利用した事が有ります。
好来系の特徴としてスープ多め・麺少な目の印象が強いので〝寿〟を毎度お馴染みの味玉
トッピングで注文。
好来系は、とにかくチャーシューの枚数が多ければ多い程スープに旨味が増す。
そのスープは、動物系と根菜系のお馴染みの組み合わせで〝あっさり〟としながらも程良い
コクと醤油の良い塩梅のバランスが良いのが特徴でも有るが、他の好来系に比べれば若干
味付け自体は濃い目かな?
只、本家の〝好来道場〟よりは好みかな?
麺は、〝中太麺ちぢれ〟? で、好来系独特のコシの強さは感じられる。
チャーシューは、〝寿〟にすると7枚入っているが不思議と何枚食べても変な〝くどさ〟は
感じられない。
メンマは、こちらも好来系らしくコリコリ感が強め。