【店名】 アヒル家
【場所】 土岐市
【営業時間】 11時～14時
17時～22時
【定休日】 なし
【席数】 ？
【メニュー】 味玉豚骨醤油らーめん
【値段】 840円
【2023年合計金額】 840円
【スープ】 豚骨醤油
【麺】 中太麺ストレート
【点数】 68点
【感想】
あけおめ ことよろであります!!
2023年1軒目は、約7ヶ月ぶりの〝アヒル家〟からスタートであります!!
一昔前の正月3日間は飲食店も正月休みの所が多かったが、今は時短営業を含めても2日から
営業されている店も多いので助かります。（飲食店の皆さんありがとうございます。）
さて・・・・・今回は〝味玉豚骨醤油らーめん〟を選択。
簡単に言えば、ライトテイストの家系風のラーメンであります。
豚骨の旨味に鶏油の豊かな香りを漂わせるが、濃厚と言う感じではない。
濃厚ではないが、しっかりとした味わいのスープ。
口当たりは軽く、醤油のコクも良い。
固めの茹で加減の〝中太麺ストレート〟も歯切れが良くスープとの絡み具合も及第点。
ほうれん草・味玉・チャーシュー・海苔と家系を彷彿とさせる具材達が良い意味での 脇役
を演じている。