今回は汁無しのうどんを作りました
うどんはいつも汁有りで作ってたので
たまには違う感じにしたかったんです
食材は乾麺のうどん、長ネギ、帆立、
調味料はめんつゆ、醤油、
七味唐辛子、オリーブオイル、
乾麺のうどんは通常通りに茹でてザルに
そのままだと固まるので
少量のめんつゆでほぐしました
長ネギと帆立をオリーブオイルで焼いて
器に盛ったうどんに載せて
その上に醤油と七味唐辛子をかけて完成
風邪を引いた時はよくうどんを食べます
長ネギや七味唐辛子は
風邪に良いらしいですもんね