極度の便秘症に悩むお子さんを救った偉大な「ふな寿司」。大人にも有用な成分を取り出し、無添加の腸活「おだし」を開発。秘伝の製造方法は、2020年12月に【特許】を取得。現在は、放課後等デイサービスを中心に「食育」や「療育」に力を入れる人と、施設のサポートを行なう。
