伊藤史子です
覚書：ホットプレートで石焼ビビンバ風！
GW、いかが過ごされましたか？
私は、帰省してきた息子、
普段はダンナと2人で静かに過ごしてますが、 にぎやかなのもまたよし！（笑）
で･･･
久しぶりに皆がそろったので、ホットプレートを出し、焼肉！
そのときのたれも手づくりです。
レシピはこちら。
そして、次のはビビンバをしました。
ミンチも、ナムルもホットプレート1つで作ります。
写真がないですが、一応レシピです。
①もやしと人参を少しの水と鶏ガラスープ、ごま油で、ふたをして蒸します
②真ん中をあけて、鶏ミンチと砂糖・しょうゆ・みりん・酒で味付けして、炒めます
③日が通ったら、野菜とミンチを寄せて（さらに出す方が無難かも？）ご飯を置き、野菜とミンチを戻し、卵を乗せます。
④こげがつくまで、しばらく焼きます。
④焼肉のたれで味付けして、混ぜます！
⑤コチュジャンは別添えで。一緒に食べたら石焼ビビンバ！
楽しいし、おいしい！
よかったら☆
ちなみに、ホットプレートはブルーノの三ッフィーです。
めちゃかわいい❤
でも、もうないようですね…
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