あのねえ。ヒクッ！
まず、酔っぱらってます・・・。
酔っぱらった時の自分が書いたものほど恥ずかしいものはない。
まあいいか☆いいんです！
明日、考え方が１８０度変わってるかもしれない。
そういうもんだ。
答えから話そう。
「みそラーメンが、日本のラーメンで一番美味しい。」
と、“僕は”思った。
僕は今までブログで、つけ麵屋“やすべえ”が好きだと言ってきた。
本当に今でも大好きです。
ブログとかを見た皆さんから、若狭＝やすべえ好き→つけ麵好き、ラーメン好き、ラーメン通だと思ってらっしゃった方も居て、
「若狭さん、つけ麵好きなんですよね。」
とか、
「最近、美味しいラーメン屋あります？」
と聞かれることもあった。
あのね。僕はつけ麵が好きなのではない。
ラーメン好きでも、ラーメン通でもないんだ。
“やすべえ”が、好きなんだ。
何が好き？と聞かれて、カレー？ハンバーグ？お寿司？
と聞かれる“ジャンル”と同じく“やすべえ”がある。
僕の中でジャンルは“ラーメン”ではない。ジャンルが“やすべえ”だ。
だから美味しいラーメン屋がどこにあるとか、全く知らないんだ。
ラーメンっていうのにも興味ないし・・・。
でもね、ラーメンは好きよ☆
ラーメン素人ながら、いろいろ思うところはある。
魚介系や、とんこつ、ダブルスープ、今やメジャーだけど初めて“とんこつしょうゆ”家系？を食べた時は衝撃を受けた。ノーマルなとんこつラーメンはあんまり好きじゃない。
（でも九州で食べたとんこつの“一蘭”は美味しかった☆）
本当に個人的な話ですが、僕がいつも気を付けてるのは、情報＆流行りに流されない事だ。
①焼き鳥屋に行って「焼き鳥は“塩”でしょ！」という人。
②牛丼は「つゆだくでしょ！」と言う人。
③サーテーンワンアイスクリームに言って“バニラ”以外を頼む人。
④お寿司屋に行って「白身は塩で食べる方が美味しいんだよ☆」と言う人。
いつも思う。本当にそうなの？本当にあなたが好きなの？！
本当に好きならいい。僕もそうだなあって思う時もある。
でも、それが、当たり前、流行ってる、誰かが言ってたから自分もそうと思ってる人が居るなら、
考え直そうじゃないか！
僕は今まで、流された事があった。
焼き鳥屋に行ったら「全部塩で☆塩が美味しいんだよ！」と言って、カッコつけてた時代もあった。
でも、“タレ”が本当に美味しいお店もあるし、“タレ”が美味しい部位もある。
僕は、
①焼き鳥屋では、“タレ”を頼む事もある。“タレ”を視野に入れて考えるようになった。まずネギマはタレで頼みたい。
②牛丼屋で“つゆだく”には絶対しない。一時、“つゆぬき”にしてたくらい。その方が白飯の米の味を味わえる。
③アイスは、いろんな種類があるけど、一番美味しいのは絶対バニラだ。たまに冒険するけど、ミントとかは絶対頼まない。嫌いな訳じゃない。ミントよりバニラの方が失敗しなくて、絶対美味しいからだ。
④お寿司大好きだけど、白身もカッコつけて塩で食べた事もあるけど、絶対醤油の方が美味しい。
と、ここまで書いておいて、僕は「みそラーメン」の美味しさを忘れていた・・・。
元々ミソラーメンが一番好きな人はいるだろうと思うけど、僕の中で最近、いやここ１０年、
“ラーメンが食べたい”
という衝動の選択肢の中に“みそラーメン”がなかった。
“ラーメン屋”で看板を出しているお店で、味噌ラーメンを主軸に置くラーメン屋は少ない。
（あるところもあるけど。）
一般的に味噌ラーメンを置いているお店は、しょうが焼き定食もあったり、中華丼もあったり、
ラーメンだけで勝負してない事が多い。
でもさあ、ちょっと、ほんのちょっとだけも、意識がほんのちょっと高いお店の、
“味噌ラーメン”って絶対外れない！
そして、超美味しい！
今日も（失礼ながら）普通のしょうもないお店に入った。
あのねえ。超美味しい！超普通だよ！
幼い頃に、３０年前にお父さんに連れて行ってもらった、中華屋の味噌ラーメンと、何も進化してない！
でもさあ。超美味しいんだよ（涙）！
“やすべえ”なんかよりめっちゃ美味しいんだよ！
ちょっと泣けてきた。
何故、こんなにも“お店の味噌ラーメン”が美味しいって事を忘れてたんだろう。
勿論、僕の好みの発言です。
味噌ラーメンの美味しさを忘れてない方もいらっしゃるはずだ。
でも、僕は忘れていた。
歳を重ねて、いろいろ経験を積んだつもりでいて、結果カッコつけてた。
僕は味噌ラーメンが好きだったんです。
忘れていた。
“味噌ラーメンの味”を忘れない役者になりたい。なる！
なんじゃこりゃ・・・？
眠たくなっちゃった・・・・・・。
おやすみなさい。
ありがとう！味噌ラーメン！！
ヒクッ☆
