パンの仕込み〜ライサワーとレーズン酵母

きのう書いた記事がまだ未投稿だったじゃ。

ってことで。

サワー種を気持ちよくフィニッシュしたので、

きょうは主にサワー種起こし。

これは最後に残ったレーズン酵母元種のブラック・オリーブのパン・オ・ルヴァン。

マイナーチェンジ中♪

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