梅干2012☆土用干し2日目

きのうに比べると、腹に一物ありそうな天気ですが、


降らないことを祈りつつ、去年漬けて干さなかった梅も干しております。

こちらは2日目の2012梅干。


きのう、梅干の試食会というか、食べ比べをやってみたんですが、


一昨年の梅干の方がおいしいんですよ。それはちゃんと干したものなんですね。


やっぱり干さないと味が尖ってる感じがする。


というわけで、去年今年の梅をいていております。


いまになって、新潟行きが不安になってきて、美術手帖別冊で研究したりしています。



うううう。





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