皐月十二日 断面

おはようございます(´∀｀)

昨夜のコユキ山食の断面です。


クラストはガッツリ固いですが、

クラムはしっとりして、なにもつけずに噛み締めたい感じ。


パンは焼き上がりの姿も大切ですが、


断面にその子の本質がでますね。


きょうもよい一日を♪