きょうは型からすんなりはずれましたー。
冷蔵庫に数時間入っていたので、大丈夫かなーと
危ぶんでいましたが、
ボリュームも充分。
あ、ちょっとこれだと強調しすぎですが、
山の形がちょっと歪だったかなーと。
角度によってはですけどね。
昨日焼いた黒糖山食は、パン自体はしっとりして
おいしかったので、
きょうはうまく焼けてよかったです。
それにしても最近、山食とカンパーニュばっかり…。
ぼちぼち、鬼門(←そこまでいうか）のバゲットに再挑戦しますかー。
ってそのまえにホシノ酵母を起こさなきゃ！！