セサミロール＊さくさく

息子が、


うわーイモムシみたい！


と素直な感想を述べましたが、ワシもそー思う。



セサミロールはゴールデンヨットとインスタントドライイーストで中種をつくり、


本生地には中種とフランスパン専用粉、生イースト。


おお、インスタントドライイーストと生イーストの二段構えですか。なんでもあるから動じませんわ。



で、分割したらEVOに漬け、

形成したらまた、EVOをたっぷりまぶすわけだ。



(￣ﾛ￣；)







焼き上がりはさくさく、かりかり。




あっ！



南部煎餅の味(^皿^)。