ニューヨークスタイルのベーグル♪

きょうもパンラボ(^皿^)。

ずっと気になっていたレシピでニューヨークスタイルのベーグルをつくりました♪





焼きたてをたべたら、香ばしくて素朴な。

やさしい味がしました。




ベーグルをあらかじめカットしておいたオーブンペーパーに載せて発酵させ、

そのまま茹でて焼くのですが、お湯に蜂蜜などをいれないの。





だから表面がつやつやじゃないんだけど、

ツイストしたリングには似つかわしい感じ。






また作ってみたいな～