こんばんは。
三連休にはたらくみなさん、お疲れ様でございます。
私もはたらくお母さんなので、
息子にお弁当をもたせるわけです。
こちらが1日目のお弁当。
ミートボール、ミニおにぎり、ブロッコリー、かぼちゃのそぼろ煮。
これが息子的にはものすごくいいお弁当、
というのは涙をそそりますなあ(笑)。
夜はほんとうになにもしないで寝ちゃう生活なので、
すべて一からのスタート。
ひき肉、葱(玉ねぎが払底している）、パン粉、
玉子、塩コショウをネリネリ。ナツメグは息子が
きらいなのでいれない。
で、中華鍋で揚げます。色づいたらすぐに
ひきあげて、レンジにかける。
おにぎりにはみかさんからもらった、
沖縄の塩をつかってみました～。
ブロッコリーは冷凍のやつ。便利便利！！
かぼちゃも冷凍のやつ。
これで全部使い切りです。肉だんごとそぼろ煮と
ひき肉かぶっちゃってるけど、ま、いいじゃないですか。
こんなお弁当ですが、息子がすごく喜んでくれたので、
満足だ。
しかしこのお弁当、次の日に思いがけない展開をみせるんである…。