きょうの朝ごはんは全面的に昨日の帰りにかった
パン屋さんのパンと、
ベルプラスで買った産直野菜です。
ここのスーパーではちょっとめずらしい野菜を
仕入れたりしています。
たべるのは単純にすきだけど、
どこかで学びたいという気持ちもあるんだよね。
（しかし食に対する向上心って、たんなる食い意地が張ってるという
やつでは…）
サラダは、ヨーグルトとマヨネーズを適当にまぜあわせて、
レモン汁を入れてガーリック、白コショウ、塩少々で
味を調えたドレッシングをかけました。
水菜が最近すきで、今回も水菜とにんじんと、
リーフマスタード（上の紫っぽいぎざぎざな葉っぱ）。
リーフマスタードは、野菜ソムリエのテキストにも、
↓最近食材の勉強のために買った、
「日本食材百科事典」にも載ってなかったー。
たべたら、ん？なんかどこかで食べたことのある味…。
金蓮花じゃーん！！金蓮花の葉っぱのあの味でした。
花ももちろん、おんなじ味だけどねじつは。
↓リーフマスタード。ちょっと見、海藻サラダに
ついてくる紫色のやつににてませんか(笑)。
もともと、ピザはクリスピーのやつには全然魅力を感じないので、
このもっちりしたパンみたいな生地のフォカッチャのピザ風は
好みにぴったりだ。
って息子用に買ったんですが、すこしもらってたべました。
今度こんなのを焼いてみよう。
猫の肉球パン。
いえいえ、クリームチーズパンです。
想像以上にバターが多くて、焦げちゃいました。
みゃあ？
サラダは水につけてパリッとさせますが、
そのあと水気を切るのに布巾をつかいます。
大きな日東紡のふきん（「暮しの手帖」の。近所の
ホーマックで買っている）につつんでブンブン
ふりまわせば水きり完成。
昔読んだ料理の本では、赤ん坊のおしめが最適だ、
とあった。もちろん、消毒殺菌してからからに洗いあげた
やつだろうけど。
輪っか型の布が便利ってことでしょうねー。
↓ちなみに買ったのはこちらも。
「高級イタリア野菜 黒キャベツ カーボロネロ」
煮込み料理に最適らしいですよ。結球しないタイプの、
ちりめんキャベツですね。
これはどーゆー風にたべようかなー。
めずらしい食材を出来心で買ってみるのも、
勉強のうちだーと思ったりして。
べつになんの試験を受けるとかじゃなくて、
自分自身のための勉強っつーか。
あしたは焦げないパンをたべよう。
スープもつけよう。と思う私だった。