人参、たまねぎ、じゃがいも、　肉、カレーからなくなったら嫌なのは？

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じゃがいもかなーともおもったんだけど、

玉ねぎの入っていないカレーライスって、たべたことがないんです。

ちなみに、なくなってもへーきなのは、

にんじん、次が肉、じゃがいも、の順かなあ。

玉ねぎを飴色になるまで炒めてから、ベースにするという

やり方をすることもあれば、

ポトフみたいに大雑把に２つか４つくらいに切って。ぼすんぼすん入れることもある。

でもあの甘みとうま味のある玉ねぎがないと、味が薄っぺらくなる気がするんです。

肉なしのカレーはよくたべます。

ひよこ豆をたっぷりいれて、ベジタブルカレーにしちゃったり、

海老をバターで炒めてベースをつくった、シーフードカレーのときとか。

シーフードカレーのときは、じゃがいもも入れないかなあ…。

入れたほうがすきなんだけど、味は入れない方が際立つきがする。

にんじんは…ふだんはすきなんだが、一度山のようにいれたら、

これがもう、どうしようもなく、まずいカレーができちゃって！！

入れすぎた私が悪いんだ。

けど、まさかあんなことになろうとは、

って味だった。

うむー、いろいろやってますね私も。

という以上の豊富な？経験からすると、