きのう、行ってきた洋菓子アビアント。
よく通る道なのに、車をとめるのが億劫で、
入ったことはなかったのです。
が、こないだ訪れた美容院で、
あそこの焼き菓子はどれもこれもおいしい！
マカロンが特においしいんだけど、天気を見ながら
焼いているから、ない日もあるし、
焼きあがってもすぐに売れ切れるんですよーという
情報を
。
それまでは、写真でおわかりのように、張り紙びっしりな
外観に気圧されて、ま、いいかーと通り過ぎていたお店でしたが、
にわかにポイントアップ。
じつは同僚にも昨日きいたら、すっごく美味しいよーと教えてもらいました。
口コミは頼りになりますね。
ちなみに、きょうブログで紹介した「みんなのスイーツ ベツバラ１０５」には
掲載されていませんでした
。
本からの情報だけじゃだめですねー。
おいしいものは、ひとの口伝えがいちばん信頼できる気がします。
ということで、きのう私が買ったのは…
とくべつな、青い卵を産む、アローカナ鶏の放し飼い有精卵の
ロールケーキは生クリームもあったのですが、
日持ちを考えてバタークリームを。
最近すっかりはまっている、
「西洋骨董洋菓子店」にも、おいしいバタークリームはほんとうに
おいしい、というセリフが出てきて、
子供のころ生クリームより、バタークリームがすきだったなーと
思って。
こちらのお店は、完全無添加なので、この黄色いロールケーキのスポンジ
(写真よりもっと黄色い）は、卵だけの色。
柔らかいんですけど、ふわふわしすぎていなくて、しっとりしているけれど、
しっかりしたスポンジに、バタークリームは、やっぱり、一切れ分じゃ
物足りない…こんどは一棹買ってこようと思います。
1000円くらいでしたし、たしか。
お目当てのマカロンは、売切れでしたが（それは覚悟していたからいいんです）、
マカロンより前からやっているという、ダクワーズがすっごく美味しかった
。
メレンゲとアーモンドの粉が、さっくりしていて、口どけがよくて、
間のクリームもナッツのこくがあって…。
私のなかでのヒットはこのダクワーズでした
。
いや、ほかのケーキもいずれも美味しいんです。
フラン。
チーズタルトっぽいなーと思ってたべると、
ポテトの味…。タルトは練りこみ式の生地じゃなくて、
折りパイに近い、層がきちっとできているサクサクパイ♪
私は焼き菓子がすきなので…。
タルトも台がすきだし(台抜きとか考えられない…）、
レアチーズケーキも、底が焼いたスポンジになっていると、
それがうれしいというタイプ….
苺のショートケーキはべつにあって、そちらは
まっ白い生クリームと苺のシンプルなデコレーションでした。
でもなんといっても、ダクワーズ。
焼き菓子はほかにもいろいろあるし、
すべて女性の店主がひとりで焼いているというところが
すばらしいなーと。
こないだみた、
「恋するベーカリー」は私の期待を裏切って、
「恋」に比重が大きくて「ベーカリー」が少なかったのですが
唯一喰いつくようにみてしまったのが、
チョコレートクロワッサンを、恋人のリクエストで作り方を教えながら
焼く場面。
生き生きとして素敵だったなあ。
洋菓子アビアント、
また散歩がてら買いにいきたいなー。
お取り寄せもできるみたいなので、こちらに
アドレスをリンクしてみましたよー。
お近くの方、そんでもって、私みたいに、お店の外観で
行っていない方、ぜひぜひ
ＨＰには、「マカロンを今から焼きます」情報まであって、
かゆいところに手が届くとはこのことだ♪
買ってきたケーキは、朝食に息子とたべまして。
朝のケーキは、金、でした。
岩手県盛岡市緑が丘1-10-2
☎・ＦＡＸ 019-663-5099