完成～♪
結局５段重ねた。
かならず容器からモリモリになるから、
漬け物用ビニール袋を売ってるのかなあ、ってはじめて漬けた時は考えたものですが、
レジ袋があるがね～
モリモリ白菜に押し蓋をおいて、
レジ袋をかけてから、
大根の浅漬けの容器を重石がわりにします。
なんだっていいと思う重石は。
漬けてから1時間で、かなりぺしゃんこ。
あしたの朝には水が上がってるかなー。
きゅうさんからのＱですが、日に当てることで甘みを引き出し、水気を出すのです。
それでもまだまだ水気たっぷりですが。
漬け物はいいぞー。