トマト、ナスの鍋に、
炒めたニンニク、玉ねぎを投入します。
上に、ローリエを入れて煮込みましょう。
って、圧力なべで5分圧力をかけて、
放置。
するわけですが。
塩・コショーは、煮込みができてから、
えっと、ラタトゥイユには白コショーが合うと思うんですが、
白コショーは香りが身上だと思うので、
もしかしたら、食べるときにかけてもいいかなと。
塩はごく少なめに。
ラタトゥイユをカレーにしたり、
パスタに絡めたり、
これから展開する都合上ね。
なにか、お役に立てそうでしょうか。
あ。
夕方収穫したいんげんのさつきみどりさん、
6本だけだったので、緑色のアクセントにも
なるかなと。
いや、なくていいですよ、いんげんは。
ではでは～