蕗味噌作り 6

で、笊に取って粗熱をとります。


冷水にさらさなくてオッケー。ほうれん草じゃないんでね。塩をひとつまみ、とか、重曹で灰汁抜きもナシで。

熱い湯でさっと煮るだけ。

簡単でいいんですよ～。