野菜ソムリエコミュニティかながわ企画 「+ベジ」セミナー始動！

今年の野菜ソムリエコミュニティかながわのメインの活動の一つ、

神奈川県の助成金事業の野菜セミナーシリーズがスタートしました。

県民の皆さまの「野菜の消費力」が少しでもアップすることを目指して、
タイトルは

「自分のための」今日から使える！野菜消費力アップセミナー

です。タイトルが長いですので、最近では、セミナー内に出てくる重要キーワード
「+ベジ(足すベジ）」プロジェクト

と呼んでいます。

10/30(日)は、リコーフューチャーハウスにて１回目のセミナーを開催

色々なご縁で繋がった、産能大の学生さんの皆さんに
多数ご参加いただきました。

早めにお越しいただいたので、
まずは少しアンケート記入などしてウォーミングアップです。

 

第１部では、とにかく、自分にとって一番とりやすい方法で
野菜を食べていただくための方法を見つけていただけるよう、
様々な提案をしていきます。

 

そして、第２部は、私たち神奈川の野菜ソムリエが愛する
地元野菜を「とれたて・出来立て」で味わっていただきます。

 

 

学生の皆さんから、歓声が！

旬の「とれたて・出来立て」野菜の香り、食感、味わいはいかがでしょうか？
見た目も、輝きが全然違いますよね。

さらに第２部では地元の生産者さんもゲストにお迎えし、
農業や野菜への思いを伝えていただきます。

 

今回は、「辻ファーム」を経営されている辻敦史さんです。

就職したばかりの頃のこと、野菜との出会い、キャリアチェンジ、
そして、トマト作りへのこだわり。

フードビジネスや経営を学んでいる学生さん達ですので、
きっと多くの刺激があったことと思います。

試食や質疑応答の時間も終わり、最後に記念撮影。

 

学生の皆さん、出来れば今すぐ「+ベジ」を実践してみてくださいね。

ほんの一口でも、習慣になれば、次の二口目、三口目は割と簡単に増やせるもの。

農学部にいて、食品会社にいたのに食生活が乱れていた(笑)私自身が、
本当に昔を後悔しているので。

早いうちに、野菜を取り入れていけば、きっと体質が変わってくると思います。

やりたいこと、なりたい自分をそっと支えてくれるのが、毎日の「＋ベジ」の考え方です

今回、第１回目が終了しましたが、
この企画には本当に多くのコミュニティかながわのメンバーが関わっています。
総合力とチームワークで、２回目以降も、
みんなで良い現場を作っていきたいと思います。