発酵ルームでご紹介いただいたお料理のレシピ本📕
「簡単！美味しい！発酵料理77選」
ご掲載いただく先生のご紹介です♪
今回ご紹介させていただくのは
senior麹マスター＆麹クリエイターの長井ノゾミ先生です。
のぞみ先生は臨床心理士でいらっしゃり、特別支援学校でのカウンセラーのご経験もおありです。
発達支援のお話をしている中で、「心と体は両面からの支援が必要」と感じて「食」をお伝えするようになったとおっしゃっていました。
その経緯や想いが全く一緒で、嬉しくなってしまったのを覚えています。
「食」をお伝えしている方とお話していると、元々は「心」のケアをされていた方が本当に多いのですが、やはり皆さん心と体両面からのケアの必要性を感じていらっしゃるように思います。
そんなノゾミ先生。
実はお腹痩せのプロです✨
というか、麹調味料のお料理の先生方は皆さんそうかもしれません。
でも！
ノゾミ先生はファスティングも推奨されていて、Instagramではすてきなお料理の数々とともに、ノゾミ先生のお腹痩せ100日チャレンジの様子も見ていただけます💪
1日目から細いノゾミ先生のお腹がどうなっていくのか…
ぜひ楽しみにしてください🍀